Maïs

Le maïs est l’une des céréales les plus cultivées au Sénégal et dans la sous-région. Très apprécié pour son rôle central dans l’alimentation humaine et animale, il constitue une culture stratégique pour les producteurs.

Maïs Blanc

Le maïs blanc est principalement utilisé pour l’alimentation humaine (bouillies, couscous, farine). Sa farine fine est prisée pour la préparation de plats traditionnels.
Il est reconnu pour son rendement constant et sa capacité d’adaptation aux conditions climatiques variées.

Riche en carotène, le maïs jaune est très utilisé dans l’alimentation animale, notamment pour la volaille. Il est également consommé sous forme de farine et d’épis grillés.
Il se distingue par sa haute valeur nutritive et sa productivité élevée, même sur sols moyens.

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